成都华能低温设备制造有限公司

液氮速冻机-速冻隧道-速冻箱-速冻水饺机-液氮速冻设备专业厂商
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液氮速冻机
                                                             液氮速冻机简介
一、液氮的特性      液氮,是无色透明低黏度的液体,化学性质稳定,液氮在大气压力下的沸点是77.35 K。与食品成分不发生化学反应,符合食品卫生的要求,是一种理想的冻结保鲜剂。氮气在空气中的含量约为78%,在空气中存在着取之不尽的氮。   二、液氮速冻保鲜的机理      在大气压力下,液氮以液态发生相变为气态时,平均每公斤液化氮要吸收的蒸发潜热为199.29千焦,再由77.35 K上升到273 K时所吸收的热量为202千焦。液氮速冻就是利用这超低温吸热的特性,将它直接喷淋到所需的食品上,这时温差高达200 K以上,可以进行强烈的热交换,能使食品水份瞬时锁住,一般在20分钟左右就可以完成全部冻结过程,比普通氨机速冻速冻快。由于冻结的时间短,生成的冰晶就很细小,冻结速度大于细胞内外蒸汽渗透速度,细胞内外同时产生冰晶,对细胞无破坏作用,所以速冻后的食品在解冻后就能保持食品原有的色、香、味及新鲜状态。
液氮速冻机-速冻设备
液氮速冻机
类型: 隧道式速冻机
规格: 12/1200
品牌: 成都华能低温
型号: HN-SDS
速冻设备-速冻毛肚
类型: 隧道式速冻机
规格: 12/1200
品牌: 成都华能低温
型号: HN-SDS
速冻设备-速冻蔬菜
类型: 低温液体设备
规格: 8/1200
品牌: 成都华能低温
型号: HN-SDS
隧道液氮速冻机
类型: 隧道式速冻机
规格: 16/1200
品牌: 成都华能低温
型号: HN-SDS
移动速冻机-速冻松茸
类型: 移动式速冻机
规格: 12/1200S
品牌: 成都华能低温
型号: HN-SDS
液氮速冻牛肉设备
类型: 隧道式速冻机
规格: 20/1600
品牌: 成都华能低温
型号: HN-SDS
速冻设备-速冻竹笋
类型: 隧道式速冻机
规格: 12/1200
品牌: 成都华能低温
型号: HN-SDS
速冻隧道机-速冻鱼(水产品)
类型: 隧道式速冻机
规格: 12/1200
品牌: 成都华能低温
型号: HN-SDS
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